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上世纪70年代初，我在南洋中学读高中，虽然条件艰苦，物资短缺，很多生活日用品要凭票供应，但也有经济条件好些的同学，偶尔会邀上两三好友到学校附近小街上的饭店去打牙祭。更多时候，是一个人在晚自习时悄悄溜到小街上吃“小面”。 小街上有好几家饭店，人气最旺的是街南门朝丁字路口那家。店前有条小立砖铺的马路，朝西走到底是供销社农用日杂门市，农药、化肥、农机具，以及缸呀、坛子、盆盆罐罐都在这里售卖。门口的小街往北走到底，是人来人往的粮库。 饭店是青砖黛瓦的二层小楼，店面木门板可以拆卸，厅堂宽敞，有六张方木桌，四周围着长木凳。桌子上有筷笼、醋瓶、酱油瓶。东北角靠墙有带扶手的木楼梯上去，人走在上面发出“吱吱呀呀”的声音，上面是几个小包厢。 厨房在东南角里面，西南角临街窗旁边是面朝厅堂的大柜台，柜台后有落地酒柜。晚上来打牙祭的人不少，大都是来吃物美价廉的面条。 进了店里，我快速扫视店堂，没有发现熟悉的身影。于是，美滋滋地来到木柜台，将早准备好的三两粮票和一张“角票”递给营业员买“面筹”。“面筹”是食指大小的竹片，每天被人拿来摸去的缘故，表面呈半透明状的包浆。摞在手里滑溜如玉，像是聆听遥远的童话。“面筹”正面写有红漆的“大面”“小面”。“大面”半斤，“小面”三两。“大面”是大碗装，“小面”拿小碗盛。“大面”二角钱一碗，“小面”一角钱一碗。买了“面筹”，我在角落里的桌位坐下。一会儿，穿白围裙的跑堂飘然而至，他手里的托盘举到齐肩，里面放着热气袅袅的面碗。轻轻放下托盘，将面碗送到我的面前，顺手收过“面筹”，点头而退。 如果是几个铁杆小聚，除了要碗小面，再来碟花生米，切盘猪头肉，那就是当下超五星级酒店的请客待遇了。可囊中羞涩，我只能偷偷独享。 跑堂的走后，我凑近碗口，闻一闻热气腾腾的面香，不自不觉地闭上双眼，用劲吸了一口，再凑凑鼻子。多日不沾荤腥，突然见到大鱼大肉般的那份享受，无以名状。 盛面用的是青花瓷小敝碗，洁白通透，碗里口描有细细的单线蓝边，米白的面条馍头般露在汤水之上，汤面飘着黄灿灿的猪油花儿，十几颗米粒大小的青蒜花恰到好处地洒在上面。那番点缀，如美美的画儿，让你不忍下筷。把小巧的酱油瓶子轻轻拖到面前，舀一小调羹，在面头细细淋上两圈，再用筷子翻拨几下，顿觉面条柔顺，质感丝滑。轻轻吹开微烫的热气，凑近碗边抿口汤汁，鲜美浓郁的味道经过喉咙下肚，一下子让口腔津润舒畅起来，那早已欲滴的垂涎立马了无踪影。 此刻，饥肠辘辘已无法抵挡眼前的诱惑，再也没有心思去静心欣赏，三下五除二，狼吞虎咽，那百十根面条如风卷残云般下了肚。 最后，双手捧起小敝碗，将汤水喝下去，再把它举到半空，等到最后一滴汤汁落到上仰的喉咙里，这才依依不舍放下碗。凑近看看，除了几颗比芝麻还小的油星，半滴汤水不剩。 正要离桌，发现一截半寸长的面条不偏不倚掉在桌缝里。连忙用筷子夹，怎么也夹不上来。于是，猛地一拍桌子，面条跳出桌面，迅速用舌尖舔进嘴里。一抬头，熟悉的面孔出现在对面——同班的王晔同学。原来，他也是偷偷来吃面，互相居然都没有发现，是我拍桌子把他给惊动了。一时间，四目相对，空气像是凝固了一样。尴尬之后，相视一笑，又都释然——“你也来吃面？！” 我一抹嘴，飘飘然跨出店门。晚风吹在身上，心旷神怡，哼着曲儿从街上往回走。心里的那份畅爽淋漓，脚下的那般轻盈，要是没有食不果腹、饥不择食的经历，那是无法体会的。 独享一碗阳春小面，成为高中时代永远抹不去的幸福回忆。
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狗仔卡
发表于 23-12-23 10:25
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