寒露节气好食材：鲫鱼 黑木耳 百合

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　今天进入寒露节气，象征着已经到了深秋，秋风骤起，草木凋零，天阳之气正在被阴寒所取代。以前我们曾经讲到“燥”是秋季的主气，当由夏至秋的过程中，气候尚暖，外邪侵犯人体自然是温、燥合邪，因此温燥伤人多由热邪和燥邪侵及肺部，治疗应以清热润燥为主。当进入深秋寒露以后，气温下降，外邪入侵多由寒邪、燥邪共同犯肺所致，会出现发热恶寒、皮肤干燥、口鼻干燥、干咳无痰等症状，此时除了注意润燥之外，还应多吃一些偏温性的食物，以预防和治疗凉燥犯肺。

　　下周向大家推荐的好食材是鲫鱼、黑木耳及百合。

　　鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，有健脾开胃、益气利水、通乳除湿的功效。鲫鱼所含的蛋白质质优，易于消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常吃可增强抗病能力。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。鲫鱼还有和中开胃、活血通络、温中下气的食疗作用，是脾胃虚弱、水肿、消化性溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病等患者很好的滋补食疗品。产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。健康饮食网 foodwang.com

　　黑木耳是一年四季都可以常吃的好食材，除了黑木耳的补血及清除人体内废物的作用外，近年来研究证实黑木耳还具有显著的抗凝血作用，它能阻止血液中的胆固醇在动脉血管壁上沉积和凝结，因此可以减少血液斑块，防止血栓形成，对延缓中老年人动脉硬化的发生发展十分有益。如果每人每天食用5至10克黑木耳，它所具有的抗血小板聚集作用与每天服用小剂量阿司匹林的功效相当，不仅对冠心病，对脑血管疾病及动脉硬化症也具有较好的食疗和保健作用。

　　百合也是补养肺气的好食材，百合味甘、性平偏凉，入心、肺二经，功能养阴润肺，清心安神。可用于阴虚久咳、干咳无痰或痰中带血，对心阴不足所出现的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚、心情抑郁、悲秋等精神症状有食疗作用。百合鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常吃百合有一定的养颜美容作用。此外，百合含多种生物碱，能升高白细胞，对肿瘤化疗放疗后白细胞减少症也有辅助食疗作用。

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百合也是补养肺气的好食材，

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百合味甘、

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性平偏凉，

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入心、肺二经，

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功能养阴润肺，

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清心安神。

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可用于阴虚久咳、

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干咳无痰或痰中带血，

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对心阴不足所出现的虚烦惊悸、

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失眠多梦、

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精神恍惚、

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心情抑郁、

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悲秋等精神症状有食疗作用。

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百合鲜品富含黏液质及维生素，

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对皮肤细胞新陈代谢有益，

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常吃百合有一定的养颜美容作用。

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此外，百合含多种生物碱，

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能升高白细胞，

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对肿瘤化疗放疗后白细胞

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减少症也有辅助食疗作用。