燕窝的吃法

晚升阿 · 发表于 22-6-7 14:31

燕窝的吃法，其实不是很难，煮过之后吃就可以了。自然，不用东西是沒有味儿的，不太美味。因此建议放老冰糖或是新鲜水果，水果汁一起吃。对于煮的時间，一般目前市面上都说要煮三十分钟到一小时，实际上那是由于买的燕窝不太好，原材料不太好，要把里边残余的头发等残渣除掉。

燕窝非常简单的浸炖吃法：先依据不一样种类按不一样時间(4-8钟头：一等白燕;一等白燕条)用一碗纯粹浸水发(10克上下用300ml矿泉水)，因燕窝在浸时有养份溶解水里，浸清理燕窝的水不必扔掉，用这一碗防水防火按不一样時间文火烧煮。炖好后能配老冰糖、牛乳、纯蜂蜜、豆桨等服用。炖燕窝需要一个炖锅和一个可放进全部炖锅的锅。能用瓷锅或不锈钢蒸锅。将浸湿及清理后的燕窝控干放炖锅内添加适量开水盖好，再将全部炖锅放进锅内，引入开水，水位线至炖锅的一半高宽比，随后用温火炖。火力点的控制在家里炖燕窝，可挑选隔水文水利火慢炖的方式，而实际炖制時间跟侵泡時间亦有关系，如泡得久，可相对降低炖的時间。一般在30-45分鐘就可以炖好。

燕窝配食注重“以清配清，以柔配柔”。一般服用燕窝期内少吃辛辣食物高热量食物，不抽或者少吸烟。发烧感冒期内因为身体不可以非常好消化吸收燕窝营养不必服用燕窝。

晚升阿 · 发表于 22-6-17 10:30

水果汁一起吃。

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对于煮的時间，

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一般目前市面上都说

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要煮三十分钟到一小时，

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实际上那是由于买的