01控制食盐量,钠钾平衡 世界卫生组织推荐正常人每日摄入6g食盐为宜,患高血压的病人,尤其是合并有心、肾功能不全者,应减量,一般是每日3~4g。但是,低钠盐饮食不是盐放的越少越好,关键是保持人体内的钠钾平衡。 平时应注意减少烹调用盐,减少酱油等含钠盐调味品用量;减少食用或不食用含钠盐量高的食品,比如咸菜、方便快餐、各类炒货等。 02清淡饮食,粗细搭配如果过食肥甘则易助阳生热,或生痰化火,使病情加重。故高血压患者饮食宜清淡为主,宜搭配粗细食物(五谷杂粮),以保证各种营养素的充足供应。 在五谷杂粮中,不但含有丰富的蛋白质 、糖、矿物质、镁、钙,还含有大量的维生素,如维生素E、K,对高血压病人就十分有益。故主食宜多吃粗粮、杂粮,如玉米、糙米、燕麦、小米等,少吃精制米面,这样可以补充机体所需的铬,以防止动脉粥样硬化,减少机体镉的堆积对高血压病的防治大有裨益。 03饮食有节,防止过胖《黄帝内经》提出:“饮食有节......度百岁乃去”,“饮食自倍,肠胃乃伤”。高血压患者进餐必须要有规律,一日三餐要定时定量,饮食要有节制,不能过饱或过饥。 过饱则致脾运艰迟,食物不能及时腐熟运化,滞于中脘而生病,也易使痰湿内盛而肥胖,肥胖导致血压升高。反之,饮食过少,三餐不时或不吃早餐,会使机体营养失调,如果摄入不足,也同样会直接或间接的对血压造成不利影响。所以,最好的状态就是“三分饥,七分饱” 04尽量戒烟,不喝酒高血压患者应戒烟研究表明,烟叶内含有的尼古丁(烟碱)会兴奋中枢神经和交感神经,使心率加快,同时也促使肾上腺释放大量儿茶酚胺,使小动脉收缩,导致血压升高。 最好戒酒,或每日酒精摄入量少于20g,研究发现,饮酒者血压水平明显高于不饮酒者,特别是收缩压,每日饮酒30mL,可升高收缩压4mmHg。
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