肝硬化应该如何饮食呢？

晚升阿 · 发表于 22-2-8 14:03

１.适量摄入蛋白质：蛋白质是人体重要的营养物质，人体离不开蛋白质，但蛋白质又是血氨的来源，摄入过多又容易引起血氨升高，从而诱发肝性脑病的发生。我曾经遇到过一个肝硬化的患者，就因为多吃了几块瘦肉，当天晚上就诱发肝性脑病认不出他的家人来了。临床指南推荐，每日蛋白质摄入量应该维持在 1.2~1.5 g/kg，首选植物蛋白，比如说黄豆、豆浆等，动物蛋白，比如说鱼、蛋、奶等也可适量摄入，肝性脑病发作期间应该酌情减量，直至病情控制。

２.碳水化合物要摄入充足：碳水化合物是人体主要的能量来源，葡萄糖、糖原和含糖的复合物都属于碳水化合物，肝脏是肝糖原的储存部位，当机体需要的时候肝糖原可分解为葡萄糖转化为能量，所以啊，为了肝脏能够更好地修复，患者必须保证糖水化合物的摄入充足。我们的主食（米饭、面条等）以及一些粗粮（番薯、芋头等）都是碳水化合物的来源，这些食物只要能吃都可以适当多吃。

3.补充维生素和微量元素：肝硬化由于多方面因素的影响，患者常常出现维生素和微量元素的缺乏，患者要补充大量的维生素以及微量元素，特别是B族维生素、维生素C、维生素K等维生素，以及锌元素、铁元素等微量元素。蔬菜、水果等食物都富含这些营养物质，患者应该适当多吃，但食用的时候一定要剁碎或者搅碎，过硬的蔬菜或者水果不能够食用，后面我会具体说明理由。

5.太咸的食物要少吃：肝硬化有水肿或者肝腹水的时候，要严格控制食盐的摄入，一旦食盐摄入过多，会导致水肿加重。咸鱼、咸菜等高盐腌制的食物能不吃尽量不要吃，日常炒菜也要少放食盐以及其他的调味料。

晚升阿 · 发表于 22-2-9 14:36

补充维生素和微量元素：

晚升阿 · 发表于 22-2-9 14:36

肝硬化由于多方面因素的影响，

晚升阿 · 发表于 22-2-9 14:36

患者常常出现维生素和微量元素的缺乏，

晚升阿 · 发表于 22-2-9 14:36

患者要补充大量的维生素以及微量元素，

晚升阿 · 发表于 22-2-9 14:36

特别是B族维生素

m喵喵 · 发表于 22-2-14 16:24

晚升阿 · 发表于 22-3-10 16:02

太咸的食物要少吃：

晚升阿 · 发表于 22-3-10 16:02

肝硬化有水肿或者肝腹水的时候，

晚升阿 · 发表于 22-3-10 16:02

要严格控制食盐的摄入，

晚升阿 · 发表于 22-3-10 16:02

一旦食盐摄入过多，

晚升阿 · 发表于 22-3-10 16:02

会导致水肿加重

m喵喵 · 发表于 22-3-14 11:30