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[成长日记] 宝宝配方奶粉中受热易流失的营养

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发表于 22-4-26 16:16 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江苏

高温能杀菌是有一定道理的,但婴儿奶粉中不少热稳定性差的营养成分也容易在高温中流失。如果长期使用高温冲调奶粉,那宝宝从奶粉中摄取的营养就会大打折扣了。来看看奶粉中怕热的营养素有哪些:

维生素C:维生素C在人体氧化还原代谢反应中起调节作用,作为宝宝体内一种重要的营养素,能够有效提高免疫力。热稳定性差,70℃的高温下容易被破坏。

  维生素B:维生素B在宝宝体内起到重要的调节作用,和糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关,高温冲调奶粉容易造成维生素B流失。
  益生菌:并不是所有的微生物都有害,婴儿奶粉中除了有可能存在一些有害病菌之外,不少奶粉中还添加有益于宝宝健康的益生菌,益生菌不耐热,70℃的高温足以将其杀死。
  市面上的主流奶粉所建议的冲奶温度一般都在40℃左右,像惠氏跟诺优能都是37℃,雅培是40℃,安宝乐是50℃,极少看到奶粉包装上的建议冲调温度在70℃。

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