多年以来,我有一个习惯,喜欢吃好晚饭到外面走走,散散步。前天晚上我刚走到小区围墙的拐角处,突然听到“嘭”的一声巨响,吓了一跳,而一阵扑鼻的香味随风而来,我转头一看,原来是有人在炸爆米花。 好香的爆米花呀,不由得想起我们小时候那些爆米花飘香的岁月。我出生在农村的一个普通家庭,农村的日子简单而质朴,冬季一到,一切都是那样的寂静和安然。在一个寒假的下午,我和小伙伴们在庄子(村子)里追逐嬉戏,忽然听到一声吆喝——“炸爆米花喽……”我第一个跳起来,然后飞快地跑回家,跟母亲要点玉米粒或者大米、蚕豆之类的东西。可是,在六十年代中期,农村的人均口粮是比较少的,一般的家庭余粮不多,如果遇到当年闰月,口粮就更加紧张,哪来的闲粮来炸爆米花呀?由于爆米花太诱人了,在我再三的要求下,母亲被我缠得没有办法,只好给我点玉米粒,我欣喜若狂,然后快速地跑出家门。
爆米花师傅的来到庄子的东头,对于我们一群孩子来说是无比的兴奋,把炸爆米花师傅围得团团转,只见他不慌不忙支起架子,升起炉子,把铁罐子预热一下,然后装上一小搪瓷碗玉米粒,并盖好盖子,用套筒拧紧螺丝,一手拉着小风箱,一手摇动着一个肚子大大的铁罐子,我目不转睛盯着那个铁罐子,它黑乎乎,肚子圆圆的,转呀,转呀,也不知转了多少圈;等呀,等呀,总感到时间过得太慢,爆米花师傅不时地看看铁罐子手柄上的压力表,我们看到铁罐子的顶部盖子冒着一丝“白烟”,师傅又摇了一会儿, 终于把铁罐子拿下来,那一刻我们屏住气,只见他用力一板,“嘭”的一声巨响,爆米花炸在事先准备好的一个长长的大口袋里,瞬间浓香四溢,小伙伴们那高兴劲没法形容,不管是谁家的,先抓一把解解馋再说,带着热气和香喷喷的爆米花太好吃了。太阳快落山了,天渐渐地暗下来,还有几个小伙伴围在师傅的身边,可师傅还是那样有板有眼,右手摇着铁罐子,左手拉着风箱,旺旺的炉火映红了他古铜色的面庞,有条不紊地为大家忙碌着。我便对师傅讲:该轮到我了吧,我喜欢吃甜爆米花,加一点“糖”好吗?那个师傅很爽快答应我的要求。其实,在当时的计划经济年代,糖是非常紧俏的商品,所谓的“糖”,只不过是一种叫做“糖精”的东西,可是它带给我们的快乐和满足是无法形容的。
在爆米花飘香的童年,看炸爆米花是一种快乐,吃上一小把爆米花,更让我们感到知足。炸一次爆米花都要细细地吃,特别是在腊月里炸的爆米花,父母要我们放到过年,等到亲戚家的小朋友来再吃或者邻里之间拜年用。那时我们大年初一到邻居家拜年,有一把爆米花就满足了,如果再有一两块水果糖就更高兴了。时光飞逝,五十多年过去了,伟大的祖国发生了日新月异的变化,人民群众的生活水平得到了很大的提高,物质也极为丰富,如今爆米花制作成各式各样休闲食品,口味更加甜美,你看,去看电影的情侣都会买上一包各式爆米花,边欣赏电影,边吃爆米花。可是,现在小孩对爆米花不屑一顾,他们不感到有什么新奇,更不值得一提。但在物资匮乏的那个年代,爆米花给我们带来无穷的快乐与满足,那种香喷喷的味道与现在商店里的各种糖果、糕点及小零食等是无法相比的。
虽然童年离我们越来越远,而爆米花在我们成长的岁月中留下了一道深深的印记,那些飘香的记忆永远留在我们的脑海里,难以忘却。几十年来,这种满足感和幸福感一直洋溢在我的心头,再看看今天的幸福生活,我深深地体会到“知足者常乐”这句名言的内涵!
作者:李毓和
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