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[美食DIY] 每年7月,我家要喝入伏汤,不用长时间慢炖,清热解渴,轻松度夏

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发表于 20-7-26 22:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
入伏后,气温比较高,这个时候更应该减少吃冷饮,尽量多吃一些有着滋补效果的食物,冰糖银耳雪梨汤便是我家每年必喝的入伏汤,将这几种食材简单搭配在一起,不用长时间慢炖,简单煮一煮,整体的口感和价值便会特别高,雪梨和银耳自身的价值本都非常高,这碗汤适当吃对于清热、解渴等也都有很好的帮助,让家人可以轻松便能度过这个夏天,这份汤更加适合在7月份吃,大家也别错过了,下面我便会将这款冰糖银耳雪梨汤的做法详细分享给大家。
冰糖银耳雪梨汤的做法:
备用食材:
银耳1朵,雪梨1个,冰糖适量,枸杞1小撮,水适量;
制作过程:
第一步,银耳一朵事先放入在清水中将其浸泡2-3个小时,让银耳充分吸足水泡发后,便可将银耳的根部剪去,然后用手将银耳撕成小朵;
第二步,在锅中一次性添上比较多的清水,同时将银耳放入在锅中,大火开始煮,待看到锅开后,便可转为小火继续慢慢煮;
第三步,煮银耳的过程中,雪梨一个,将其用食盐搓洗干净后,去掉雪梨的核,将雪梨切成稍微小一点的块,待将银耳差不多煮了15分钟的时间;
第四步,便可发现银耳已经出胶质了,这个时候将雪梨放入在锅中,继续煮一会,过程中准备一小把枸杞,将其放入在温水中浸泡一会;
第五步,待将银耳雪梨汤煮好后,便可放入泡发的枸杞,根据个人的口味加上点冰糖,煮至冰糖融化,便可出锅了。
小编总结:在入伏后我们应该更加注重事身体健康,减少吃冷食,适当吃一些可以滋补的食物,让身体才能更加健康,在每年的7月份,我便常会给家人喝这款雪梨银耳汤,这也成为了我家的入伏必喝的汤,对于清热、解渴等都有很好的帮助,比喝冷饮强多了,而且关键的是这款汤还无需长时间的慢炖,简单煮一煮便可出锅,用时短,而且还可让食材充分发挥各自的功效,这样的汤制作更加简单,时不时让家人喝一次更是可以轻松度过这个夏天,这份汤中用到的食材非常简单,轻松便可搞定一份营养更美味的汤。
烹饪小技巧:
银耳泡发的时间不可太短了,一般一个小时便可发现银耳泡开了,但这个时候并未完全泡发,所以建议最少也要2个小时,这样的银耳更易出胶质,吃着也会更加健康;
别将所有的食材一同下锅煮,先放入银耳小火煮一煮,将其中的胶质煮出后,再放入其他的食材混合煮,这样的汤口感和价值也都会更加好,用对了方法和技巧,银耳便很容易会出胶质;
煮汤的水最好一次性加足,如果中途要加水,也一定要加开水,万万不可用冷水,枸杞不适合长时间的煮,所以在出锅前5分钟下锅煮一煮便可,冰糖根据个人喜欢的天锻来定。
7月就要喝入伏汤,这个做法简单好学营养更美味,如果你认为这款银耳雪梨汤的做法还不错,欢迎收藏起来学习,或者是将其分享给更多需要的人!

     
发表于 20-7-27 09:24 | 显示全部楼层
入伏必喝
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发表于 20-7-27 09:25 | 显示全部楼层
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发表于 20-7-28 11:45 | 显示全部楼层
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发表于 20-7-28 15:47 | 显示全部楼层
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发表于 20-7-31 17:23 | 显示全部楼层
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