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[美食DIY] 低卡又幸福的甜品?几分钟就能完成。

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发表于 20-4-8 16:50 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
因为宅家时间太久,最近大家都胖了不少。以往只有在初夏才会考虑的低卡菜谱,是时候亮出来了——

紫薯。

它是适合减脂期间吃得碳水化合物,热量低,做法大多不需要烤箱,也无需任何烘焙材料,厨渣也能简单上手。关键是很美味,能在低脂的同时满足挑剔的味蕾,拿来当早餐或零食都很不错。

比如紫薯饼,混合了牛奶的紫薯泥夹在饺子皮里,锅里一煎,不放一滴油或一粒糖,就能以韧性的外皮和软糯甜蜜的内馅征服你的心。紫薯和酸奶也是绝配,如果再撒一些燕麦,就能做成媲美甜品店的精致点心。

好了,那就慢用吧:)

紫薯饼
1、350g紫薯去皮切薄片,待锅中水沸腾后,将紫薯片放入蒸锅中蒸20分钟。
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2、取出压成泥,再加入50g牛奶搅拌均匀。
*也可以加50g蜂蜜增加入口的甜甜幸福感,当然热量也会增加。

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3、混合好的紫薯泥搓成约15g每等份的球(23个),盖上保鲜膜备用。

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4、买来的饺子皮边缘涂一圈水,放入紫薯馅,用手虎口将其收紧包好。

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5、包好后放在案板上,先用手掌轻轻压扁,再用擀面杖轻轻地擀成圆形。
*可以擀得薄一点,这样面皮口感更好,但也要小心饺子皮擀破露馅。
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6、小火加热平底锅,下紫薯饼每面烙个2分钟至其呈现金黄色,出锅。

饺子皮紫薯饼完成!

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先撕一个瞅瞅柔韧劲儿

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紫薯酸奶
1、200g去皮紫薯洗净切段,放入蒸笼蒸约15分钟至熟透。

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2、紫薯加入20g水用勺子压成紫薯泥。

3、捣好的紫薯泥装入另一个有保鲜膜的小碗中,再倒扣入盘子,用手整成一个圆乎乎的形状。

4、淋上80ml的低脂酸奶,撒上20g燕麦(我用的我店里的脆脆麦)。






酸奶紫薯泥完成!




期待明天早晨在餐桌上见:)




来源:日食记
来自: iPhone客户端
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评分

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发表于 20-4-9 06:39 来自手机 | 显示全部楼层

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发表于 20-4-9 10:00 | 显示全部楼层
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发表于 20-4-9 10:44 | 显示全部楼层
款款美味
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发表于 20-4-9 10:46 | 显示全部楼层
欲罢不能
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发表于 20-4-10 13:48 | 显示全部楼层
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发表于 20-4-13 11:38 来自手机 | 显示全部楼层
可以可以
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发表于 20-4-14 10:23 | 显示全部楼层
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发表于 20-4-15 09:12 | 显示全部楼层
{:32_2035:}
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发表于 20-4-15 09:20 | 显示全部楼层
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发表于 20-4-16 10:16 | 显示全部楼层
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发表于 20-4-16 15:46 来自手机 | 显示全部楼层
不错哦
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发表于 20-4-18 19:19 | 显示全部楼层
好手艺
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发表于 20-4-20 09:44 | 显示全部楼层
款款美味
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发表于 20-4-23 11:50 | 显示全部楼层
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发表于 20-5-6 14:05 | 显示全部楼层

好手艺
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发表于 20-5-25 15:19 | 显示全部楼层
学习了~
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