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[美食记] 煮馄饨时多做一步,你会得到人间美味。

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发表于 20-4-8 16:42 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
温暖的午后,眼皮连连打架的时刻,最适合来一碗爽辣刺激的麻辣拌。
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其实就是在煮完馄饨之后多做一步,加点你喜欢的食材,再拌个好吃的酱淋上。麻酱加上油泼辣子,有一种柔滑的醒神感。一口嚼到弹韧的虾仁、清甜的玉米、还有爽口的蔬菜时,飒爽的饱足填充灵魂。

麻辣拌馄饨

包馄饨


1、150g虾仁洗净去除虾线,取100g虾仁剁成虾泥,剩余50g虾仁切小粒备用。
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2、50g玉米粒下沸水锅焯熟备用,盆中放入200g夹心猪肉糜、100g虾泥、50g虾仁粒和50g熟玉米粒,加入1颗鸡蛋、1勺盐、1勺料酒、1勺麻油和1勺十三香,用筷子顺时针搅拌均匀。
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3、取一张馄饨皮,放入馅料,包成元宝状。

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拌馄饨


1、50g鸡毛菜、50g黄豆芽和30g黑木耳用水焯熟备用。
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2、4块鱼豆腐对半切开,3根小香肠划花刀,焯熟备用。

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3、馄饨下沸水锅中煮4-5分钟,煮熟后捞出,放凉备用。

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4、碗里放入馄饨和其他焯过水的菜。



5、麻辣酱料:2勺花生酱、2勺芝麻酱、2勺芝麻油、2勺花椒油、2勺辣椒油、1勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、1勺蒜末、1勺辣椒粉和1勺熟白芝麻调成酱汁备用。
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淋上酱汁,麻辣拌馄饨完成!




吃一口,度过酣爽的午后吧~


来源日食记


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发表于 20-4-8 17:01 | 显示全部楼层
好看好吃

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发表于 20-4-9 06:40 来自手机 | 显示全部楼层

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发表于 20-4-9 14:33 | 显示全部楼层
巴适
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发表于 20-4-10 11:20 | 显示全部楼层
不错不错
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发表于 20-4-13 11:39 来自手机 | 显示全部楼层
可以可以
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发表于 20-4-14 10:18 | 显示全部楼层
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发表于 20-4-16 10:27 | 显示全部楼层
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发表于 20-4-16 15:43 来自手机 | 显示全部楼层
嗯嗯
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发表于 20-4-18 19:24 | 显示全部楼层
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发表于 20-4-20 12:01 | 显示全部楼层
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发表于 20-4-20 16:16 | 显示全部楼层
看的肚子饿了
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发表于 20-4-21 09:20 | 显示全部楼层
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发表于 20-4-21 17:09 | 显示全部楼层
嗯嗯呢
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发表于 20-4-23 10:29 | 显示全部楼层
可以可以
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发表于 20-4-28 16:16 | 显示全部楼层
好讲究呢
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发表于 20-4-29 09:07 | 显示全部楼层

看的肚子饿了
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发表于 20-5-6 14:04 | 显示全部楼层

巴适
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发表于 20-5-9 09:19 | 显示全部楼层
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发表于 20-5-10 10:48 | 显示全部楼层
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