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[户外旅行] 荔波,地球腰带上的绿宝石

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发表于 18-12-26 15:58 | 显示全部楼层 |阅读模式


荔波,地球腰带上的绿宝石



      荔波县,为贵州黔南州管辖下的一个县,县政府驻玉屏镇。全县总面积2431.8平方千米,有布依、苗、汉、水等民族,以布依族为多。总人口17.01万人,少数民族人口15.65万人(2007年末)。2002年被列为革命老区,纪念地有中共一大代表邓恩铭故居,板寨红军七军一、二纵队会师旧址。
    贵州荔波喀斯特地貌,是贵州高原和广西盆地过渡地带锥状喀斯特的典型代表。拥有“世界遗产地”和“世界生物圈保护区”两张世界级名片,汇集了世界喀斯特的典型地貌。这里生态良好、山川秀丽、资源丰富,被誉为“地球绿宝石”。荔波喀斯特的主要景区包含樟江风景区(大七孔和小七孔)、茂兰国家级自然保护区。

        樟江,为柳江支流龙江的上游,荔波最大的河流,发源于县内月亮山南麓,沿岸有58个主要景点,分为小七孔风景区、大七孔风景区、水春河峡谷风景区和樟江风光带等,其中小七孔风景区最为优美。2015年,成为国家AAAAA级景区。
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小七孔景区

        小七孔景区是樟江景区的精华,得名于小七孔古桥。小七孔古桥建于清道光十五年(公元1835年),古为黔南通往广西商旅交通要道,横跨响水河。小七孔景区繁多,主要有拉雅瀑布、68级跌水瀑布、卧龙潭、水上森林、翠谷景区以及鸳鸯湖,其中水上森林被称为中国十大最美的森林之一。
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       大七孔是樟江风景名胜区的四大风景片区之一,景区集岩溶地貌与水文景观为一体,以原始森林、峡谷、伏流、地下湖为特色,景观险峻神奇、气势雄伟磅礴,极富惊险性、神秘性。主要有大七孔古桥、恐怖峡、天生桥、妖风洞、地峨森林、龙头山、二层河、地峨宫等景点。大七孔得名于始建于清道光27年(1847年),道光30年(1850年)竣工的大七孔桥。
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  水春河景区是樟江上游一轴长达十三公里的丹青画卷。两岸丛峦叠起,紧逼河谷,构成了“十三道浪,七重滩”的奇险景观,成为漂流历险的胜地。主要景点有梅滩,也称“试胆浪”、苦竹滩、白龙浪、白石滩、天然画图、马尿滩、姊妹峰、姊妹滩、逍遥浪、长浪、白岩、龙王洞、夕照归图等。

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                                                                                                          香草园
        “香草园”坐落于著名的小七孔景区西门入口1500米处的山谷里,占地170余亩,自2011年起园内种植了薰衣草、马鞭草、兰花鼠尾草等花卉。薰衣草花期为5月至8月,马鞭草和兰花鼠尾草花期为4月至10月,最佳观赏季节为5月至8月。

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樟江花谷
           在樟江花谷,成为樟江河畔的一道美丽风景线。薰衣草,它品质卓越、气味幽远高雅,田间、河岸沉浸在一片紫色的花海。这里阳光明媚,风景如画,满山遍野的薰衣草花,飘扬着一阵阵的花香,身在其中,心旷神怡。

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樟江经典文化游

       樟江经典文化游是荔波县城半日游的新兴产品,其起点在荔波樟江乐坊,购票后乘“小火车”游览荔波街景、千年古榕树、中共主要创始人——邓恩铭的故居、清代永永济泉、荔波古镇、官塘大桥、世界自然遗产展示园至白岩布依寨后转水路乘竹筏顺流而下,沿途欣赏秀美的樟江风光,一直到返回起点处靠岸。

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      茂兰国家级自然保护区

茂兰位于贵州省黔南布依族苗族自治州荔波县境内。茂兰保护区成立于1984年,1987年经贵州省人民政府批准,建立省级自然保护区。1988年国务院批准为国家级自然保护区,1995年加入中国生物圈保护区网络,1996年加入联合国教科文组织国际生物圈保护网络。
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茂兰·板寨
      板寨景区:这是板寨至白鹇山核心区的总称,是三岔河旅游区的一个独立景区,距三岔河6千米,是一个进行科学考察的景区。在白鹇山和观测站一带只允许科学爱好者等特殊游客参观考察,还没有对一般游客开放。

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茂兰·万亩梅原

         荔波茂兰喀斯特原始森林中梅花天下闻名,古梅非常之多,天然生长着两万多亩野生梅花,树龄在200年以上的珍稀古梅不下数百棵,素有“十里梅海、万亩梅林”之称,是全国最大的集中连片的野生梅林。
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茂兰·万亩梅原

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        经多方组织林业方面专家人员考察,从佳荣镇甲料村出发沿七彩桫椤河1公里多河段可至之处,迄今已发现桫椤树超5000株。相关工作人员介绍说,桫椤树沿桫椤河峡谷分布,因深潭等险峻地形影响未能抵达,估计还有没有测算到的部分。
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桫椤河峡谷

二,荔波民族风情


      荔波是一个少数民族聚居的地方,主要由水族、布依族、苗族和瑶族等。去过贵州荔波的人一定会对那里传统的民族风情留下深刻的印象。 中国的55个少数民族中有17个民族有自己的古文字,水族的水书就是其中之一。它是靠手抄、口传流传至今,仍保留着远古文明的信息。2002年3月,水书作为历史文献精品已纳入首批“中国档案文献遗产名录”。画面上这几个字写的是“鱼瓜祭祖,家家吉利”。

布依族
  布依族是荔波县分布最广的少数民族。在尧古布依寨,至今还有一座原始的百年造纸作坊,保留着一套完整的、原始的、用山竹为原料的造纸技术。而这些用来唱傩戏的面具,据考证则是明朝的遗物。苗族和瑶族都崇拜牛,因而他们的服饰上都有很多关于牛的造型,甚至在他们的墓碑图腾上也都要以牛角来装饰。瑶山董蒙瑶族村为了欢迎采风团的贵宾,举行了最崇敬的“砍牛仪式”。而午餐的“长席宴”也是别具风味。在整个采风活动中,每到一处村寨,我们都能感受到浓郁的民族风情和宽厚淳朴的民风。贵州高原上层峦叠嶂的高山虽阻碍了他们与外界的沟通和联系,但却积淀了他们美好、善良的心灵。


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布依族古书

     布依族是一个勤劳智慧的民族,有自己的语言、文字和绚丽多彩的服饰,独特的民居建筑、婚礼、节日文化等有着悠久的历史,质朴古来而神秘。“四月八”、“端午节龙舟赛”、“七月半”、“满月酒”、“祭神扫寨扫家”等节日使你体味到幽远的习俗、古朴的风情。

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荔波苗族

  生活在荔波月亮山下的苗族人民创造了丰富多采、风格独特的文化艺术。苗族是个能歌善舞的民族,其音乐、舞蹈和戏剧德国内具有悠久的历史。男女青年常以情歌求婚和表达对自由婚姻的向往;独具一格的芦笙舞和最隆重的节日,芦笙舞分独舞、双人舞和集体舞。舞时,时而蹲跳,时而滚翻,多姿多采,技艺高超,深为国内外观众赞赏;跳苗时,邻近村庄的苗族同胞身者盛装聚集在一起,白天饮酒作乐,唱歌传情,夜晚燃起篝火。歌舞升平。令您留连忘返,醉倒苗乡。苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸等工艺美术瑰丽多彩,传统银饰多种多样,有手镯、项圈、头饰、胸饰、银衣德国内,花纹雕凿精巧,一向享有盛誉。

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  拉片瑶族


        瑶山拉片民族村寨地处黔桂边缘,拉片民族村寨旅游资源十分丰富,该村紧靠大小七孔景区两个国家级风景区,环境优美。村内至今仍然保存完整的“白裤瑶”民风民俗,特别是婚丧喜庆等民风民俗丰富多彩,拥有自己独具一格的建筑文化(禾仓、吊脚楼)、服饰文化(蜡染、刺绣已列为国家级非物质文化遗产)、铜鼓文化(猴鼓舞已列为省非物质文化保护)、陀螺文化等为世人所惊叹,是民族旅游、乡村旅游,体验少数民族风情的理想之地。
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三,荔波美食与特产

    荔波粽子:荔波的粽子名目繁多,有箬叶(俗称粽粑叶)包裹的,也有用其它植物叶包扎的。按原料来分,有三角粽、枕头粽、背崽粽、鸟兽粽等;依品种来分,有肉粽、菜粽、灰粽、凉粽、饭豆粽、羊耳艾粽等。灰粽又有蕨草灰粽和糯米灰粽之分。

    蒙奶酸肉:腌酸肉皮脆,肉鲜美,味清香,酸度适中,食之不腻,能令食客食欲大增。制法是将鲜肉(猪、牛、狗、野山羊肉均可)切成薄片,盛入盆钵等容器中,再按比例加入食盐、花椒米、火硝、炒糯米(或粟米)拌匀。然后选一干净罐子以糯谷草燃烧烟熏三分钟许,当浓烟从罐内溢乱时,立即将调配好的肉片装入罐内,压紧,把一颗烧得透红的火炭置上面,封罐口,并放罐盘水予以密封。须注意经常向罐盘里加水(防止水干空气入罐内)。一般夏季十天、冬季两个星期时间,罐内肉片便“熟”了。“熟”了的酸肉,肥肉呈乳白色,瘦肉呈暗红色。酸肉上盘即可食用,若在上面洒上一些干辣椒粉,其味吏佳。

   鱼包韭菜:鱼包韭菜是水族人的传统佳肴,是他们过节必不可少的一道菜。做法是先把鲤鱼沿背脊剖开,除去内杂,洒进少许米酒、香葱、大蒜、生姜和食盐等佐料,再将韭菜、广菜填满鱼腹,用米草捆扎好,置大锅中清炖或清蒸。一般要蒸五至十小时之久。这道水家传统菜鱼骨酥脆,肉肥美细腻,鲜香可口,独具风味。

  臭酸,是荔波县最具特色的菜肴。北国有“闻起来臭,吃起来香”的臭豆腐,荔波县则有不仅闻起来臭,看起来也丑,名儿又不雅,但吃起来却具有使人“一尝则喜,爱不释筷”的魅力。臭酸菜微酸奇香,十分开胃,因而很受包括水族在内的荔波各族食客的欢迎。

  米片、米花:米片、米花的制作均不复杂。即选上等糯米,淘净、蒸熟,拌上红糖,摊在抹过油的桌面上,以巴掌趁热将其拍平,晾晒。半干时铲起,剪成巴掌大小的薄片,晒干,即成米片。制米花的糯饭则一部分还要染上红色,使之红白相间,不掺糖,倒在茶杯大小的竹箍子里,“翻砂”一样成批生产,晒干则成米花。米片、米花下油锅炸了便可食用,具有脆、酥、香的风味波是荔波人过年家家必备的食品。近年来,已随着游客,走进上海和两广都市人的食品盒上。

   瑶山鸡:瑶山鸡是黔桂边界地方鸡品种的佼佼者,系瑶山白裤瑶人世代努力育成的优良肉用鸡种,分布于瑶山、捞村、王蒙以及紧邻的广西里湖一带,常年饲养量三万只以上。瑶山鸡的特点是耐旱耐粗食,生长快、个体大、肉细嫩、味鲜美。在粗放的饲养条件下,成年公鸡体重3至3、5公斤;母鸡体重2至3公斤。七月龄开产,年产属120枚。鸡群中有百分之十左右的乌骨鸡,有较高的滋补价值。

   早桃:成熟早、味鲜美、市场广是荔波早桃的最大特点和优势。荔波县地处黔桂两省交界处,特殊的地理位置和气候条件,使荔波早桃成为天之骄子。贵州属高寒山区,广西是温热的南国,两省夹缝中的荔波早桃便避开了气温过高不利桃子孕育的困难,早于全省二十余天上市,一枝独秀,左右逢源于黔桂两省市场。如今,荔波早桃已成品牌,年产量近百万公斤。

   拉岜卜柚:柚子又名朱栾、雷柚、气柑、文旦等,是柑橘类中果实最大的水果。柚子营养价值很高,含有丰富的糖类、维生素、有机酸和钙、磷、镁、钠等元素。荔波人称柚子为卜柚。荔波卜柚分黄皮红瓤和黄皮白瓤两种,以后者居多。果形正,色泽金黄,皮薄,核少,汁多,瓣大,酸甜适中,味鲜美。主产于樟江两岸。荔波县以本地优良品种嫁接选育的18号和20号卜柚,汁多味甜,甜中带酸,食之不腻,堪称佳品。近年来,荔波又先后引进了广西沙田柚和福建蜜柚,建成了万亩蜜柚基地。

   水蕨菜:水蕨菜又名良蕨,是蕨菜中的姣姣者。据专家考证,合省仅二、三县出产。水蕨菜生于荫凉潮湿的河谷里,荔波水蕨菜主产于王蒙、朝阳、玉屏、捞村一带。水蕨菜在沃土可长至一尺余长,但通常情形仅五寸左右。水蕨菜味甜、鲜嫩。普通蕨菜味苦,口感粗。且可食部分仅为蕨芽。但水蕨菜通株可食,柔嫩可口,非其它任何蕨菜可望其项背。水蕨菜烹鲜鱼,其味更是妙不可言。现在,随着樟江风景名胜区知名度的不断提高,荔波水蕨菜也名声大噪,许多中外游客来到荔波,就指名要尝水蕨菜烹鱼这透佳宥。

   荔波风猪:荔波风猪是具有黔南风味的著名高级传统食品,历史上曾作达封建王朝的贡品。其制法是采用四十至六十天的奶膘猪仔,刮毛去五脏后,加洒八角、茴香、花椒、草果、桂皮、山奈、生姜等佐料及精盐腌制风干而成,故名风猪。风猪造型美观,色泽鲜亮,皮脆肉酥,美味可口,食而不腻,并可保存较长时间,是宴请宾朋、馈赠亲友的珍贵食品。历史上荔波风猪曾多次参加广交会,受到外商欢迎,被誉为“厨珍”,产品这销欧洲、印度、日本和东南亚等国家和地区。

   苦丁茶:苦丁菜树是一种灌木,摘其叶蒸透,晒干即成苦丁茶。苦丁茶呈油黄色或褐色,以油黄色为最佳。味微苦,饮后回味甘甜,口有余香,是荔波布依、水、苗、汉等各族都喜爱的饮料。苦丁荣性凉,不仅生津止渴,还具有清火败毒、平肝健胃等功效。卧此,荔波人还习惯用苦丁茶治火牙、火眼、火伤、口腔糜烂、的痢等十多种伤病。值得格外一书的是,荔波县境内还有罕见的野生五棱苦丁茶。五棱苦丁茶俗称“大粘桃”或“牛粘桃”,全国仅分布在广东、广西、责州、海南等省的少数地点。据统计资料称,全国存量仅439株,而荔波就有210株,大多在茂兰喀斯特森林中。大七孔景区有一株,冠盖如伞,树龄已达220年。

   洞塘青梅酒:荔波县境内的茂兰喀斯特原生森林中,野生着大片大片的青梅树。荔波县以这里丰富的青梅为原料,采用国内先进的技术生产出独具持色的青梅酒。荔波青梅酒呈浅黄色,果香浓郁,酸甜爽口,是佐餐的上等饮料。荔波青梅酒还富含氨基酸、柠檬酸、草酸、维生素,以及大量有益人体健康的矿物质,能增强人体免疫功能,抵抗衰老。

   呵况:水族人在稻谷成熟的时候,要过“新米节”,庆贺丰收。这个节日有两大特色,一是节日轮流过,二是吃“呵况”。呵况是水语,意指糯米饭。这种糯米饭不是寻常的糯米饭,它的加工程序比较多。田里的糯谷八成熟时,主人就下田选折饱满的谷穗,将一把把的折糯稻穗连谷草一起放入锅里煮,然后烘干,剪去谷草,舂去谷壳,于头一天晚上用井水泡九个小时以上,盛入甑中蒸。一家蒸饭,满寨飘香。这种糯饭特别香,吃起来口感格外好。呵况蒸好后,以穗杆编成碗,开甑第一碗,要恭敬地摆上供桌敬祖宗。来过吃新米节的亲戚朋友回家时,用粽粑叶包上一团呵况作馈礼。

   瓢菜:荔波茂兰喀斯特森林中有一种奇妙的莱,水族人管它叫“妈岜”,意为瓢菜。这种菜有点像白菜,不过它的叶脉是红色的。妈岜的最大特点是生吃不酸,一下火锅就酸。你要想喝酸汤,摘几片妈岜放入锅中即行。妈岜一般长在地埂上,需肥少,易长,割了又生。水家人说,吃了妈岜开胃、消乏、提气,中暑了可祛痧。它恰恰又在春耕大忙时长出来,真是苍天赐给的好菜!





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