找回密码  注册

QQ登录

只需一步,快速开始

  广场  导读  专题  家园  维权  女性  婚嫁  摄影  户外  文坛  教育  汽车 
搜索
广告
广告
广告
广告
查看: 8062|回复: 10

[美食DIY] 回味无穷的沙姜鸡脚

  [复制链接]
     
发表于 20-6-29 07:23 | 显示全部楼层 |阅读模式


用料  
鸡爪12只
沙姜20克
一小块
辣椒2个
一整个
料酒2勺
冰块/冰水适量
陈醋、白醋、盐、酱油、白砂糖少许

回味无穷的沙姜鸡脚的做法  
  • 鸡脚、沙姜、蒜头、辣椒、生姜洗净。
  • 沙姜、蒜头剁成末,辣椒切成小圈,生姜切片,鸡脚去指甲后一分为三备用。



  • 锅里注入清水倒入鸡脚、加入生姜片和2勺料酒和白醋,盖上锅盖煮10分钟去腥去血水。
  • 捞出鸡脚马上冲冷水,洗去表面的浮沫晾干水分,挑出姜片不要。


  • 冲洗干净后倒入盘中,加入冰块和冰水没过鸡脚浸泡20分钟或者直接放入冰箱冷冻10分钟。(这一步是为了使鸡脚更爽脆)
  • 锅烧热倒入适量的油,加入沙姜末、蒜末、辣椒圈爆香。


  • 取出鸡脚倒入锅中。


  • 根据自己口味加入适量的盐、酱油、陈醋、白糖搅拌均匀,盖上锅盖开小火焖5分钟即可。
  • 装盘!我一个人能吃一大盘😊
  • 我发现很多童鞋不认识沙姜的哦,在这里附上一张图片给你们参考。沙姜呢长得跟生姜有些相像,但是味道是完全不一样的,一般大的菜市场卖生姜、蒜头的那些摊位就有卖的哦!




     
发表于 20-6-29 09:02 | 显示全部楼层
有空倒腾一下
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 20-6-29 15:05 | 显示全部楼层
看上去好好吃~
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 20-6-29 18:14 来自手机 | 显示全部楼层
不错

来自: iPhone客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 20-6-30 14:59 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 20-6-30 15:19 | 显示全部楼层
赞一个
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 20-6-30 15:20 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 20-6-30 17:16 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 20-6-30 17:19 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 20-6-30 17:20 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 20-7-6 20:07 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告
侵权举报:本页面所涉内容为用户发表并上传,相应的法律责任由用户自行承担;本网站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!
本网违法和有害不良信息举报联系电话:0515-66882111转8号键
Copyright 盐城鹤鸣亭传媒股份有限公司 版权所有 本站常年法律顾问:江苏哲睿律师事务所滕跃、丁久卫律师 安全联盟
中华人民共和国增值电信业务经营许可证:苏B2-20110170 苏ICP备11010429号-1 Powered by Discuz! X3.2 © 2001-2012 Comsenz Inc.

苏公网安备 32090202000117号

快速回复 返回顶部 返回列表